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【予約商品】【1/20~発送】【富山県産】こだわり干物詰め合わせ【保存料無添加】

¥3,300 税込

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〇 こちらは予約販売商品です。
〇 配送日と時間帯にご希望がある場合、
備考欄にご記入ください。
(この商品は1/21(土)よりご指定可能です。)
※北海道・東北・中国・四国・九州・沖縄へのお届けは1/22(日)からのご指定を承ります。)

富山湾で水揚げされた旬のお魚の干物の詰め合わせです。
若旦那がこだわりぬいて考案した詰め合わせです。

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【お魚の種類について】
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内容は若旦那のおまかせになります。
(新鮮な魚を加工しており、
季節や天候によって獲れるお魚の種類や量が変わるため)

頻繁に内容を変えておりますので、
何度ご注文頂いてもお楽しみ頂けます。

一例(2023/1 更新)
〇ホッケ2
〇さば2
〇みぎす4
〇おたのしみ
〇おたのしみ


10尾以上入ったお買い得パックです!

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【干物製造の8つのこだわり】
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〇当館料理長(若旦那)が仕入れから加工まで担当しております。
その為大量生産はできませんが、皆様にお喜び頂けるよう
心を込めて作っております。

〇立山の雪解け水が育む、富山県産の魚のみ使用致します。
富山県ならではの珍しいお魚も入れております。

〇新鮮な魚を加工しています。
仕入れたその日のうちに開いて加工しています。

〇「食べやすさ」も大切に。魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。タイやアジ、ホッケなど太い骨のお魚は骨なしです。

〇ふっくらジューシーな旨味と食感を味わって頂く為に、一夜干しをしております。(レアな食感です。)

〇振り塩製法で作っております。
塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、
魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。
従いまして当館では魚に均一に塩を振る、
振り塩製法を採っております。

〇保存料は一切使っておりません。

〇美味しさを長く保つため、真空包装をしております。


絶妙な塩加減の干物は、
ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。
キャンプに持っていったり、七輪で焼くのも楽しいと思います。
お弁当に入れても楽しいですね。
フライパンやトースターで焼く方もいらっしゃいます。

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【内容量】
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お魚のサイズ・種類にもよりますので一概には申し上げられませんが、
5~6種類、
10尾~ほどの魚を入れさせていただきます。

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【保存法・発送方法】
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保存方法は冷凍です。
クール便にてお送り致します。


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【梱包について】
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当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、
過剰包装をしないように心がけております。
環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、
包装経費がかかり過ぎると必然的に
販売価格も割高なものになってしまうためです。
ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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【のしについて】
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贈答対応もしております。
のしの表書きと、送り主様のお名前を
入力してください。
表書きによって、のしの種類
(蝶結びやあわじ結びなど)を
こちらで判断し対応させて頂きます。

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フライパンで干物が焼けます

アジの干物をフライパンで焼きました。

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