〇 配送日と時間帯にご希望がある場合、 備考欄にご記入ください。 （この商品は3/23（月）よりご指定可能です。） ※北海道・中国・四国・九州地方へのお届けは24日からのご指定を承ります。） ======================== 【干物製造の８つのこだわり】 ======================== 〇当館料理長（若旦那）が仕入れから加工まで担当しております。 その為大量生産はできませんが、心を込めて作っております。 〇立山の雪解け水が育む、富山県産の魚を使用いたします。 〇新鮮な魚を加工しています。 〇「食べやすさ」も大切に。魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。 ※小さい魚や丸干しなど、一部の魚は骨がございます。 〇ジューシーな旨味とやわらかい食感を味わっていただく為に、一夜干しをしております。 〇振り塩製法で作っております。 塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、 魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。 当館では魚に均一に塩を振る、 振り塩製法を採用しています。 〇保存料は一切使っておりません。 〇美味しさを長く保つため、真空包装をしております。 ======== 【内容量】 ======== 〇おまかせ干物３種類×２パック 　計６パック（計10尾以上） ================ 【保存法・発送方法】 ================ 保存方法は冷凍です。 クール便にてお送り致します。 ============== 【梱包について】 ============== 当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、 過剰包装をしないように心がけております。 環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、 包装経費がかかり過ぎると必然的に 販売価格も割高なものになってしまうためです。 ============== 【のしについて】 ============== 贈答対応もしております。 のしの種類を写真一覧からお選びください。 のしA,B,Cは送り主様のお名前が入れられますので、 備考欄にご記入ください。

～富山の歴史と風土が生み出した郷土の味～ SNSでも何度かお知らせしておりました「手作りこんぶもち」が、 ついにオンラインショップにも登場いたしました！ ★幻の最高級もち米「新大正糯（しんたいしょうもち）」使用 主役となるもち米には、北アルプスの豊かな雪解け水で育つ富山県産「新大正糯」を100％使用。 絹のようななめらかさと強いコシ、噛むほどに広がる豊かな甘みが特徴です。 その美味しさから県外にほとんど出回らない「幻のもち米」とも呼ばれています。 ★料理長の手仕事＆富山の昆布文化の融合 富山県は「お餅」と「昆布」の消費量が全国トップクラス。 北前船がもたらした独自の昆布文化が、今も黒部をはじめとする富山の食卓に根付いています。 料理長が新大正糯の自然な甘みを最大限に引き立たせるため、昆布の塩気と旨味のバランスを細かく計算して仕立てました。 昆布には、生地の老舗昆布屋「四十物昆布」の厳選真昆布を使用しています。 ★おすすめのお召し上がり方（お茶のお供に） お召し上がりの際は、焼いて熱々のうちにお召し上がりください。 昆布の香ばしい香りがふわりと広がり、温かいお茶のお供にたいへんよく合います。 ご自宅でのほっと一息つく時間に、たなかやがお届けするふるさとの味をお楽しみください。 ========= 【内容量】 ========= 〇こんぶもち ６個/１パック　×３パック ========= 【賞味期限】 ========= 〇製造日より14日です。 製造後すぐに発送しますが、なるべく早めにお召し上がりください。 ================= 【保存法・発送方法】 ================= 保存方法は冷蔵です。 クール便にてお送り致します。 ============== 【梱包について】 ============== 当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、 過剰包装をしないように心がけております。 環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、 包装経費がかかり過ぎると必然的に 販売価格も割高なものになってしまうためです。