〇富山の冬のごちそう、紅ずわい蟹を商品化致しました！（ボイル済） 〇期間限定・数量限定商品です。 ====================== 【生地産紅ずわい蟹の魅力】 ====================== 〇しっとりと旨味と甘味の濃い「紅ずわい蟹」 紅ズワイガニの生息地は本ズワイカニよりも数百メートル深い海で、深海の強い水圧に耐えるため、体内には多くの海水が蓄えられています。豊富なミネラル分としっとりジューシーな食感を楽しめます。 　☆身の柔らかさ、旨味と甘味の強さは然ることながら、なめらかで濃厚な蟹味噌も絶品です。 〇生地唯一の紅ずわい蟹漁船、「恵比須丸」さんが水揚げした紅ずわい蟹です。 〇【恵比須丸さんのタグ付き】 大きさ、身の詰まり（質量・重さ）、脚に欠損が無い事等、厳しい基準をクリアした恵比寿丸さんのお墨付きです。 〇食べやすい切り込み入りです。 部位ごとに切り分け、切り込みを入れています。ご到着後、すぐにお召し上がりいただけます。 〇当館自家製の「カニ用ちり酢」を同梱致します。 まろやかなカニ用ちり酢は、当館のお食事でも提供している自慢のちり酢です♪ 〇新鮮な紅ずわい蟹を加工します。 恵比須丸さんの紅ずわい蟹は平均して金曜日に陸揚げされ、土曜日に仕入れ可能になります。仕入れたカニを捌き次第、発送致します。 ※そのため、週の初め頃の発送となります。発送日指定や配送日指定は原則お受けできません。配送時間はご指定頂けます。 ========= 【内容量】 ========= 紅ズワイガニ一杯です。 カニ味噌、特製ちり酢付きです。 ================= 【保存法・発送方法】 ================= 保存方法は冷蔵です。 クール便にてお送り致します。 ========== 【賞味期限】 ========== 到着後、冷蔵で保管の上なるべく早くお召し上がりください。 週の初め頃発送します。ご到着後三日以内にお召し上がりください。 （詳細は商品情報ラベルをご確認ください。） ============== 【梱包について】 ============== 当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、 過剰包装をしないように心がけております。 環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、 包装経費がかかり過ぎると必然的に 販売価格も割高なものになってしまうためです。 ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ================== 【必ずお読みください】 ================== 当商品は、獲れたての新鮮な蟹を加工した商品です。 従いまして、下記の通りお客様にご了承頂きたい点がございます。 〇恵比須丸さんの紅ずわい蟹は金曜に陸揚げされ、土曜に仕入れをしてから加工致します。鮮度の高いうちに発送致しますので（週の初め頃）、配送日のご指定は承れません。（配送時間帯はご指定頂けます。）ご到着から3日以内にお召し上がりください。 〇天候不良でカニ漁船が出港しなかった場合、発送が一週間ほど遅れる場合もございます。 新鮮な蟹を、冷蔵でお送りするにあたってお客様にはご不便をおかけしますが、恵比須丸さんの最高の紅ずわい蟹を多くの方に召し上がって頂きたい、その一心でございます。 何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。 　

〇 こちらは予約販売商品です 〇 配送日と時間帯にご希望がある場合、 備考欄にご記入ください。 （この商品は12/6より配送指定が可能です。） 富山湾で水揚げされた旬のお魚の干物の詰め合わせです。 若旦那がこだわりぬいて考案した詰め合わせです。 =================== 【お魚の種類について】 =================== 内容は若旦那のおまかせになります。 （新鮮な魚を加工しており、 季節や天候によって獲れるお魚の種類や量が変わるため） 頻繁に内容を変えておりますので、 何度ご注文頂いてもお楽しみ頂けます。 一例（11/13更新） 〇ホッケ2 〇ミギス5×2パック 〇シロガレイ×2 〇フクラギ×2 〇カマス×4 10尾以上入ったお買い得パックです！ ======================== 【干物製造の８つのこだわり】 ======================== 〇当館料理長（若旦那）が仕入れから加工まで担当しております。 その為大量生産はできませんが、皆様にお喜び頂けるよう 心を込めて作っております。 〇立山の雪解け水が育む、富山県産の魚のみ使用致します。 富山県ならではの珍しいお魚も入れております。 〇新鮮な魚を加工しています。 仕入れたその日のうちに開いて加工しています。 〇「食べやすさ」も大切に。魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。タイやアジ、ホッケなど太い骨のお魚は骨なしです。 〇ふっくらジューシーな旨味と食感を味わって頂く為に、一夜干しをしております。（レアな食感です。） 〇振り塩製法で作っております。 塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、 魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。 従いまして当館では魚に均一に塩を振る、 振り塩製法を採っております。 〇保存料は一切使っておりません。 〇美味しさを長く保つため、真空包装をしております。 絶妙な塩加減の干物は、 ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。 キャンプに持っていったり、七輪で焼くのも楽しいと思います。 お弁当に入れても楽しいですね。 フライパンやトースターで焼く方もいらっしゃいます。 ========= 【内容量】 ========= お魚のサイズ・種類にもよりますので一概には申し上げられませんが、 10尾~ほどの魚を入れさせていただきます。 ================= 【保存法・発送方法】 ================= 保存方法は冷凍です。 クール便にてお送り致します。 ============== 【梱包について】 ============== 当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、 過剰包装をしないように心がけております。 環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、 包装経費がかかり過ぎると必然的に 販売価格も割高なものになってしまうためです。 ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ============== 【のしについて】 ============== 贈答対応もしております。 のしの表書きと、送り主様のお名前を 入力してください。 表書きによって、のしの種類 （蝶結びやあわじ結びなど）を こちらで判断し対応させて頂きます。

〇 こちらは予約販売商品です 〇 配送日と時間帯にご希望がある場合、 備考欄にご記入ください。 （この商品は11/22よりご指定可能です。） 富山湾で水揚げされた旬のお魚の干物の詰め合わせです。 若旦那がこだわりぬいて考案した詰め合わせです。 =================== 【お魚の種類について】 =================== 内容は若旦那のおまかせになります。 （新鮮な魚を加工しており、 季節や天候によって獲れるお魚の種類や量が変わるため） 頻繁に内容を変えておりますので、 何度ご注文頂いてもお楽しみ頂けます。 一例（11/13更新） 〇ホッケ2 〇ミギス5×2パック 〇シロガレイ×2 〇フクラギ×2 〇カマス×4 10尾以上入ったお買い得パックです！ ======================== 【干物製造の８つのこだわり】 ======================== 〇当館料理長（若旦那）が仕入れから加工まで担当しております。 その為大量生産はできませんが、皆様にお喜び頂けるよう 心を込めて作っております。 〇立山の雪解け水が育む、富山県産の魚のみ使用致します。 富山県ならではの珍しいお魚も入れております。 〇新鮮な魚を加工しています。 仕入れたその日のうちに開いて加工しています。 〇「食べやすさ」も大切に。魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。タイやアジ、ホッケなど太い骨のお魚は骨なしです。 〇ふっくらジューシーな旨味と食感を味わって頂く為に、一夜干しをしております。（レアな食感です。） 〇振り塩製法で作っております。 塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、 魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。 従いまして当館では魚に均一に塩を振る、 振り塩製法を採っております。 〇保存料は一切使っておりません。 〇美味しさを長く保つため、真空包装をしております。 絶妙な塩加減の干物は、 ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。 キャンプに持っていったり、七輪で焼くのも楽しいと思います。 お弁当に入れても楽しいですね。 フライパンやトースターで焼く方もいらっしゃいます。 ========= 【内容量】 ========= お魚のサイズ・種類にもよりますので一概には申し上げられませんが、 10尾~ほどの魚を入れさせていただきます。 ================= 【保存法・発送方法】 ================= 保存方法は冷凍です。 クール便にてお送り致します。 ============== 【梱包について】 ============== 当ショップでは、お客様に商品をお送りする際、 過剰包装をしないように心がけております。 環境問題に繋がってしまうのは然ることながら、 包装経費がかかり過ぎると必然的に 販売価格も割高なものになってしまうためです。 ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ============== 【のしについて】 ============== 贈答対応もしております。 のしの表書きと、送り主様のお名前を 入力してください。 表書きによって、のしの種類 （蝶結びやあわじ結びなど）を こちらで判断し対応させて頂きます。